Préparation

Afin de révéler pleinement sa richesse aromatique, notre café Laurina Pointu de Bourbon  se prépare idéalement avec une cafetière à piston:

Fichier:French press.jpg

Mettre 7g de café moulu par tasse dans la cafetière.
Faire frémir (sans bouillir) une eau de pH neutre et la verser sur la mouture.
Mélanger avec une cuillère et laisser poser 5 min.
Abaisser doucement le piston pour filtrer avant de servir.

La mouture de notre café est aussi utilisable en espresso.

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